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草莓百科

发布日期:2013-07-17

草莓)百科名片


草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

 

中文学名:

草莓

别称:

杨莓、地苺、地果、红莓、士多啤梨

界:

植物界

门:

被子植物门

纲:

双子叶植物纲

目:

蔷薇目

科:

蔷薇科

属:

草莓属

种:

荷兰草莓

分布区域:

世界各地均有分布

拉丁学名:

Strawberry

 

 


营养价值


 

草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

功效作用


1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

种类挑选


草莓的不鲜艳主要是因为近段时间温度不高,多阴雨天。晒不到太阳,草莓转色慢,色泽上就容易偏暗。有时候我们会看见草莓长了多个凸起,形状怪异,同样是温度低导致的。温度偏低,花芽分化不正常,从而出现了多自柱,也就是卵太多的情况。
有时候,人们可能会觉得冬天的草莓口感没有春天的软嫩多汁,这也是因为低温。这段时间,温度较低,阳光又不足,加上总是阴霾天气居多,草莓光合作用形成的碳水化合物就少了。这也正是冬天的草莓相对较耐保存,哪怕放上几天也不容易变坏的原因之一。
当然了,也有水果选购高手。有的市民在挑选新鲜草莓上很有经验,知道草莓表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准。那若是草莓一个个都“秃”了,是不是就不新鲜呢?这是因为,眼下市场上的一些草莓有的是从海南等地运送过来,相对脆弱的草莓在长距离的运输过程中绒毛脱落在所难免。

 

 

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